主料:
五花肉适量，
干香菇适量
辅料:
姜适量，
冰糖适量，
黄酒适量调料
稻米油适量，
盐适量千禾酱油适量老抽适量香菇卤肉饭的做法步骤
1.五花肉刮洗干净，切成小块备用。
2.香菇洗净提前泡发好备用。
3.切成小丁备用。
4.姜切碎备用。
5.热锅入油，放入姜末煸香。
6.放入五花肉翻炒至变色至出油脂，加入适量千禾酱油，冰糖炒至上色（多余油脂盛出）。
7.放入香菇丁炒香，加入适量热水，老抽，盐，及泡发香菇的水大火烧开转中火焖煮半小时。
8.汤汁快收干时即可出锅（哇，太香啦！）。
9.成品图。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
一次可以多做点放冰箱冷藏，拌面，拌饭都非常美味！
五花肉选品质好的，无需焯水！
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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